モロヘイヤ

モロヘイヤは春に種をポット播きして、苗を育て、
本葉が数枚の頃に４０ｃｍ間隔ほどに本植えします。

ウチの現在の株の様子です。
今年は１５株ほど育てました。
赤い花は関係ありません。
これはジニアです＾＾

　先端部を摘み取って使います。販売されているのは、もっと長い茎が付いているかもしれませんね。

　

毎日、このくらい採れます。
アクがある野菜なので、軽く茹でてからの利用が多いです。

食べた事のある方は判ると思いますが、ちょっとクセのある葉菜なので、好みは分かれるかもしれませんね。

害虫としては毛虫類が付きます。でも、それほど多くは付きません。
葉を食べる野菜なので極力、消毒は避けたいですね。